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<オンラインショップ限定販売>
原材料は麦・大豆・塩のみ。（すべて国内産）
また発酵をとめるための加熱処理もほどこしておりません。
安心・安全の無添加、こうじ菌が生きている生タイプの麦みそです。 |
原材料： 麦（国内産）・大豆（国内産・遺伝子組み換え
でない）・塩
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味グラフ： 甘い ○○○●○ 辛い
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レシピ ： おみそ汁
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トピック： 現在この商品に関するトピックはありません。
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「光うらの麦みそ 無添加・生タイプ」は、 国産の大豆・麦こうじ・塩のみで仕込んだ完全無添加の麦みそです。当店の通常みそよりも若干塩分を高めに設定し（腐敗防止のため）、その分ゆっくりじっくりと熟成させることで大豆のうまみを存分に引き出しています。
また、熟成後の発酵を止めるために必要な加熱処理や、酒精を添加したりという作業もひかえておりますので、こうじ菌（酵母）が生きたままの生みそとなっております。そのため、お味噌本来の風味が保たれ、かつ発酵過程で発生する酵母や乳酸菌、ミネラル分も豊富に含まれているため腸内環境も良好に整えてくれます。
（右写真のふわふわとした菌糸が、お味噌を仕込む前に製麹（せいきく）したこうじ菌。麦の栄養分を分解・吸収しながらのびのびと育っています。）
素材そのものが生みだす力強い“こく”とやさしい甘さ。
じっくりと熟成された芳醇な味わいの麦みそを、日々の食卓でぜひお愉しみください。 |
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※到着後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
※品質保持のため夏期（6月から9月）はクール便での発送となり、送料のほかクール便代として別途210円がかかります。当期間外であっても、気温が高い場合や配達に時間のかかる遠方の場合はクール便での発送となります。その際は、ご注文後にあらためてご連絡いたします。 |
安心の無添加麦みそ 麦つぶタイプ
<オンラインショップ限定販売>
※夏期（6月-9月）はｸｰﾙ便にてお届け。クール便代として別途210円頂戴いたします |
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| 商品名 |
無添加麦みそ |
| 内容量 |
1KG |
| 価 格 |
￥800 |
| 個 数 |
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