山口県の小さな味噌・醤油屋、光浦醸造所へようこそ。
無添加・国産の麦みそ、ぽん酢のぽんぽん山、まほうだしをおとどけ。
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miso蔵たんけん
おみそはどうやってつくられているの?
光浦醸造のひみつを大公開。


特集1:
こみそができるまで



  麦みそについて
米みそにくらべて麦みそって意外にしられていません。
麦みそってどんな味噌?
8代目のへぇ〜 
店主(8代目)が味噌づくりをとおして知った
おもわずへぇ〜と唸ってしまう?トリビア集。



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